Ver el código de «Algar»

{{otros usos|río Algar|el río homónimo situado en la provincia de Alicante (España)}}
{{Ficha de localidad de España
| nombre = Algar
| bandera = no
| mapa_loc = España
| mapa_loc_1 = Cádiz
| mapa       = {{Mapa interactivo término municipal}}
| escudo =
| imagen = Algar-P1060335.JPG
| pie_de_imagen = Vista de la localidad
| cod_provincia = 11
| cod_municipio = 003
| comarca = [[Sierra de Cádiz]]
| cp = 11639
| superficie = 26.60
| altitud = 212
| patrona = [[Nuestra Señora de Guadalupe (México)|Nª Sra de Guadalupe]]
| patrón = [[Nicolás de Bari|San Nicolás]]
| gentilicio = algareño, -a
| web = [http://www.algar.es algar.es]
| }}

'''Algar''' es un [[municipio]] y localidad [[España|española]] de la [[provincia de Cádiz]], en la comunidad autónoma de [[Andalucía]]. Cuenta con una población de {{población-es wd}}. Se encuentra situado a una altitud de 212 metros y a 87 kilómetros de la capital de provincia, [[Cádiz]]. Forma parte de la [[Ruta de los pueblos blancos]], junto al río [[Majaceite]] y está muy próximo al [[embalse de Guadalcacín]]. Pasa por ella la Cañada de la Sierra, con origen en [[Jerez de la Frontera]].<ref>[http://www.diariodejerez.es/article/jerez/1925839/la/venta/tio/basilio.html La Venta del tío Basilio]</ref>

== Toponimia ==
Algar, llamada Santa María de Guadalupe de Algar hasta 1842, se halla cerca del [[río Majaceite]] y de la [[Serranía de Ronda]]. Los topónimos que presentan Algar como primer o único elemento son muy frecuentes en toda la España arabizada. Podemos citar entre otros: [[Fuentes del Algar|Fuentes de Algar]] ([[Callosa d'En Sarria]], Alicante), [[Algar de Mesa]] (Guadalajara), [[Algar de Palancia]] (Valencia), [[Poblado de Algar]] (Córdoba), [[Río Algar]] (Alicante), etc. En todos los casos tienen su origen del árabe ''al-gār'', ''la cueva''. Debe incluirse aquí el derivado romance diminutivo [[Algarinejo]] (Granada).<ref>{{cita libro|apellidos=Nieto Ballester|nombre=Emilio|título=Breve diccionario de topónimos españoles|editorial= Alianza Editorial|ubicación=Madrid|wikidata=Q124610703|año=1997|isbn = 84-206-9487-8}}</ref>

== Naturaleza ==
[[Archivo:TajoDelAguila-P1060315.JPG|miniaturadeimagen|[[Tajo del Águila]]]]
[[Archivo:TajoDelAguila-P1060319.JPG|miniatura|Restos del acueducto [[Antigua Roma|romano]], {{siglo|I|a|s}}]]
[[Archivo:Algar-P1060336.JPG|miniaturadeimagen|Plaza con monumento a la fundación del pueblo]]
El pueblo se encuentra en un enclave privilegiado: junto a los [[Montes de Propio de Jerez]], en la entrada al [[parque natural de Los Alcornocales]], y comprende en su término municipal el [[embalse de Guadalcacín|pantano de Guadalcacín]], el nacimiento de [[Tempul]] y el [[Tajo del Águila]] entre otros recursos naturales.

A finales de septiembre es tradición ir al campo a escuchar la [[berrea]] del ciervo.

== Historia ==
Su historia es sensiblemente distinta a la del resto de poblaciones que la rodean puesto que, a pesar de que aparecen restos humanos desde el [[Neolítico]], el origen de la población es de 1773. La creó el rico comerciante indiano Domingo López de Carvajal, nacido en [[Duancos|Santa María de Duancos]], Lugo. Arraigado en Galicia, a la muerte de su padre en 1717 emigra a [[Virreinato de Nueva España|Nueva España]] (México) donde queda cautivado por el culto a la [[Nuestra Señora de Guadalupe (México)|virgen de Guadalupe]] del [[Cerro del Tepeyac|Tepeyac]], conocida por los indianos como la Virgen del Tornaviaje ya que su santuario en el cerro del Tepeyac, al norte de la Ciudad de México se convirtió en un popular punto de partida hacia al [[Veracruz|Puerto de la Vera Cruz]] para embarcarse a España. Cuenta la leyenda que a su regreso a la península, la nao es azotada por una terrible tormenta en medio de la mar, y él se encomienda a la virgen del Tepeyac, con la promesa de erigir una iglesia en tierras españolas. Y es así que con la riqueza amasada en América, compró unas dehesas en 1757 para posteriormente poblarlas con colonos.<ref>[http://m.diariodejerez.es/provincia/gran-pequena-historia-Algar_0_1169583504.html La pequeña gran historia de Algar]</ref> 

== Demografía ==
 
Algar cuenta con una población de {{población-es wd}}.
 
{{Gráfica de evolución|color_2=OceanBlue|color_3=OceanBlue|tipo=demográfica|posición=center|nombre=Algar<ref name = Evo>{{cita web|url=https://www.ine.es/intercensal/intercensal.do?search=3&codigoProvincia=11&codigoMunicipio=003&btnBuscarCod=Consultar+selecci%C3%B3n|título=Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842|autor=Instituto Nacional de Estadística (España)|fechaacceso=20 de mayo de 2025}}</ref>|1842|862|1857|1190|1860|1240|1877|2143|1887|2329|1897|1949|1900|1928|1910|2111|1920|2267|1930|3130|1940|3343|1950|3325|1960|3894|1970|2530|1981|2033|1991|1864|2001|1712|2011|1500|2021|1448|notas={{leyenda|#99B2FF|[[Población de derecho]] según los [[censo de población|censos de población]] del [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE]]}}{{leyenda|#007fcc|[[Población de hecho]] según los censos de población del INE}}}}<!-- El consenso sobre esta gráfica de censos no permite añadir datos del padrón a la gráfica, por lo que el dato siguiente al censo de 2021 en esta gráfica será el censo de 2031. -->

== Economía ==
Hoy en día Algar vive de la [[agricultura]], la [[ganadería]], el trabajo de la piel, la [[madera]] y el [[turismo]] rural.

En 1997, debido a las inundaciones que llenaron el [[embalse de Guadalcacín]] el pueblo quedó incomunicado.<ref>{{Cita noticia|título=Los vecinos de un pueblo de Cádiz cumplen dos años aislados y anuncian movilizaciones|url=https://elpais.com/diario/1998/10/13/andalucia/908230936_850215.html|periódico=El País|fecha=12 de octubre de 1998|fechaacceso=1 de mayo de 2020|issn=1134-6582|idioma=es|nombre=Antonio|apellidos=Hernández-Rodicio}}</ref>

=== Evolución de la deuda viva municipal ===
El concepto de deuda viva contempla sólo las deudas con cajas y bancos relativas a créditos financieros, valores de renta fija y préstamos o créditos transferidos a terceros, excluyéndose, por tanto, la deuda comercial.
{{Gráfica de evolución|anchura=600|posición =center|nombre= la deuda viva del Ayuntamiento de Algar|2008|137|2009|136|2010|137|2011|0|2012|0|2013|644|2014|593|2015|534|2016|477|2017|387|2018|273|2019|146|2020|14|2021|0|2022|139|notas=<small>{{leyenda|#99B2FF|Deuda viva del Ayuntamiento de Algar, en miles de euros, según datos del [[Ministerio de Hacienda]].<ref>[http://www.minhap.gob.es/es-ES/Areas%20Tematicas/Administracion%20Electronica/OVEELL/Paginas/DeudaViva.aspx Deuda Viva de las Entidades Locales]</ref>}}</small>}}

==Cultura==
[[Archivo:Iglesia de Santa María de Guadalupe, Algar 02.jpg|thumb|Iglesia de Santa María de Guadalupe]]
[[Archivo:Plaza de toros de Algar 01.jpg|thumb|Plaza de toros]]
[[Archivo:Puerta de Alcalá, Algar.jpg|thumb|Puerta de Alcalá]]

=== Patrimonio ===
* Iglesia parroquial de Santa María de Guadalupe.

El [[Altar Mayor]] lo preside la [[Virgen de Guadalupe (Extremadura)|Virgen de Guadalupe]] (patrona de la villa), [[Virgen de la Inmaculada]], [[San José Obrero]] y el [[crucificado]].
Seguidas del [[Nazareno]] y la [[Virgen de los Dolores]].
En la siguiente capilla presiden el [[Corazón de Jesús]] y la [[Virgen del Sagrado Corazón]], hay un crucificado y dos pequeñas imágenes.
Enfrente está el [[Niño Jesús]].
Al lado del niño Jesús se encuentra el cuadro de la Virgen de Guadalupe restaurado del original que fue el que le dieron a Don domingo en México
Y en la última capilla se encuentra la [[Virgen del Carmen]], [[San Judas Tadeo]], [[San Juan Bautista]] y el Patrón de la villa [[Nicolás de Bari|San Nicolás]].

* [[Plaza de Toros]] de Algar.
* Puerta de Alcalá de Algar.
* [[Castillo de Tempul]].
* Castillo de Pedro Lobato.
* [[Torre de Calduba]].

===Fiestas y otras actividades===
*Feria de la Primavera

Esta fiesta tradicional se celebra en mayo. Antaño era conocida como Feria del Ganado de Algar.

*La feria en honor a la patrona [[Virgen de Guadalupe (España)|Santa María de Guadalupe]]

Se celebra en el mes de septiembre. La [[procesión]] discurre por la calle del Ayuntamiento pasando la imagen sobre una alfombra de sal y recuerda el origen [[Pueblo mexicano|mexicano]] de su fundador.<ref>{{Cita noticia|apellidos=Jerez|nombre=Diario de|título=Fiestas en Algar para recordar a su fundador y su origen mexicano|url=http://www.diariodejerez.es/provincia/Fiestas-Algar-recordar-fundador-mexicano_0_1166583787.html|fechaacceso=25 de agosto de 2017|periódico=Diario de Jerez|idioma=es}}</ref>

Actividades: Procesión de la patrona del municipio. Actuación de la banda de música municipal.

*Rally
El [[Rally|rallye]], conocido en toda Andalucía y puntuable para el Campeonato Andaluz de Montaña, cuya fecha es normalmente en marzo o abril, se ha hecho con un hueco importante dentro de las fiestas tradicionales del pueblo.

*Romería de San Nicolás
El primer domingo de junio se celebra la [[romería]], en honor al patrón de Algar, [[Nicolás de Bari|San Nicolás]], que se le acompaña hasta las 
afueras del pueblo y en pleno campo se pasa el día con competiciones a [[Equus ferus caballus|caballo]] y juegos de carácter [[juego|lúdico]]. 
Destacan las carrozas engalanadas y los caballos, conducidos en [[procesión|caravana]] hasta el lugar de celebración, "Rancho Morera" 
a unos kilómetros del pueblo. 
Allí se celebra una [[misa]] rociera en honor al [[Santo patrón|Patrón]] y se realizan diversas actividades culinarias, de ocio, de concursos, juegos y pruebas relacionadas con el mundo del caballo, en un día esencialmente de convivencia entre los algareños y sus visitantes.

*[[Semana Santa]]
el pueblo saca en procesión por las principales calles de la villa a las imágenes de [[La dolorosa|La Dolorosa]], [[El Cautivo]], un [[Cristo crucificado|Crucificado]], [[Corazón de Jesús]].
 
*Tradicional Alfombra de Sal 
Se realiza el día 6 de septiembre por la mañana, en esta actividad participa todo el pueblo y en la puerta del [[ayuntamiento]] se hace el escudo de Algar y se pisa el día de la [[Virgen María|Virgen]].
 
*Recreación Histórica de Algar
Un fin de semana en el que se realizan infinidad de actividades, teatro sobre la fundación del pueblo, bailes mexicanos, ruta de la tapa mexicana, pregón por las calles, decorados...
 
*Novena a Santa María de Guadalupe
Nueve días en los que se le reza y se le canta a la Virgen, en el [octavo día] se pone a la Virgen en besa mano.
 
*Rosario de la Aurora
Los días 5, 6 y 7 de septiembre se reza el [Santo Rosario] por la calle, guiada por el estandarte de la virgen y la cruz de guía.
 
*Pregón de las fiestas patronales

*Fiesta de la Primavera
Se celebra en la Finca [[La Atalaya]], en ese día se hacen muchas actividades en un lugar de la sierra, participan niños y adultos y se ofrece comida para todos y regalos para los niños.

*Cruces de Mayo
En el mes de mayo se hacen cruces con flores por las calles, las hacen las principales asociaciones de mujeres y mayores activos

*Belén Viviente y Navidad
El belén viviente se realiza en la [[plaza de toros]].
La Cabalgata de Reyes se celebra el día cinco de enero por la noche y cuando va a terminar la Cabalgata los [[Reyes Magos]] ofrecen oro, incienso y mirras al niño en la iglesia y luego van al ayuntamiento junto a los pajes para entregar regalos a los niños.

*Carnaval de Algar

A finales de marzo es uno de los últimos en celebrarse en [[Cádiz]] por lo que el pueblo recibe muchos visitantes, hay premios al mejor disfraz y también carrozas.

=== Gastronomía ===
La gastronomía algareña es variada y rica en recursos naturales. Sus platos se derivan de la [[caza]], los productos autóctonos y la [[repostería]]. De la caza mayor, [[Dama dama|gamo]], venado y [[Sus scrofa|jabalí]]; de la menor [[perdiz]], [[Phasianus colchicus|faisán]] y [[Oryctolagus cuniculus|conejo]]. El [[venado]] se guisa a las finas hierbas y en salsa. También destacan los [[chicharrones]]<ref>{{Cita web|url=http://www.teleprensa.com/es/nacional/andalucia/cadiz/algar-celebra-este-sabado-las-precampanadas-de-fin-de-ano-cambiando-uvas-por-chicharrones.html|título=Algar celebra este sábado las precampanadas de fin de año cambiando uvas por chicharrones {{!}} Teleprensa|fechaacceso=1 de mayo de 2020|sitioweb=www.teleprensa.com|fechaarchivo=28 de diciembre de 2019|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20191228090748/http://www.teleprensa.com/es/nacional/andalucia/cadiz/algar-celebra-este-sabado-las-precampanadas-de-fin-de-ano-cambiando-uvas-por-chicharrones.html|deadurl=yes}}</ref>

De la tierra se sancochan [[Scolymus hispanicus|tagarninas]], se hacen revueltos de [[Asparagus officinalis|espárragos]], y estos también con arroz. Los caracoles —gitanillos, cabrillas y [[burgao]]s— se hacen con salsa picante; se aliñan [[Aceituna|aceitunas]]. [[sopa de ajo|Sopas de ajo]], de [[Solanum lycopersicum|tomate]] y [[gazpachos manchegos|gazpachos]]. La [[Repostería de España|repostería]] es artesanal: roscos de aceite y de huevo, [[piñonate]], [[torta de aceite|tortas de aceite]], [[mollete]]s, pan moreno, carne de [[Cydonia|membrillo]], etc.

== Referencias ==
{{listaref}}

== Enlaces externos ==
{{commonscat|Algar}}
* [http://www.algar.es Ayuntamiento de Algar]
* [http://www.juntadeandalucia.es/institutodeestadisticaycartografia/sima/htm/sm11003.htm Algar] - Sistema de Información Multiterritorial de Andalucía
* [http://www.iaph.es/web/canales/conoce-el-patrimonio/guia-digital/buscador/municipio.jsp?provincia=41&municipio=1764 Patrimonio cultural de Algar en la Guía Digital del Patrimonio Cultural de Andalucía. IAPH]
* [https://www.epe.es/es/espana/andalucia/20240826/pueblo-cadiz-pretende-declarar-charlas-fresco-patrimonio-inmaterial-unesco-107368243 Un pueblo de Cádiz pretende declarar las charlas al fresco Patrimonio Inmaterial de la Unesco]

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