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[[Archivo:Muscat d'Alexandrie Viala et Vermorel.jpg|thumb|Moscatel de Alejandría en la obra de Viala y Vermorel.]]
La '''moscatel de Alejandría''', también conocida como '''moscatel de grano gordo''' o '''moscatel de Chipiona''', es una uva (''[[vitis vinifera]]'') blanca que forma parte de la [[Moscatel (uva)|familia moscatel]].

== Regiones ==

Está considerada una "vid antigua", y los expertos en vino creen que es una de las más antiguas que quedan sin modificar genéticamente y que aún persisten.<ref name="Robinson pg 185"> J. Robinson ''Vines Grapes & Wines'' pg 185 Mitchell Beazley 1986 ISBN 1-85732-999-6 </ref> La uva se originó en el [[Norte de África]], y el nombre probablemente deriva de su asociación con los [[Antiguo Egipto|antiguos egipcios]] que usaron la uva para hacer vino.<ref name="Robinson pg 185"/> Mientras hoy es cultivada principalmente como [[uva de mesa]] y para producción de [[Uva pasa|pasas]], es aún una uva importante en la industria del vino [[australia]]na y [[Sudáfrica|sudafricana]]. También se cultiva muy intensamente en la isla de [[Samos]], en la región del Egeo del noreste de Grecia, y se dice que Cleopatra bebió [[vino moscatel]] procedente de allí. Se cree también que rivaliza con la francesa ''[[Beaumes-de-Venise|Beaume de Venise]]'' en su forma más refinada. Otros países que la cultivan son: [[Italia]], [[Chile]], [[Bolivia]], [[Portugal|Argentina, Portugal]], [[Chipre]], [[Perú]] y [[Francia]]. 

En España, está muy extendida en [[Andalucía]] y la [[Comunidad Valenciana]].<ref name="magrama">{{cita web|título=Moscatel de Alejandría|url=http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/exposiciones/vid/www/imagenes/pdf/MOSCATEL_DE_ALEJANDRIA.pdf|editorial=Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente de España|fechaacceso=20 de agosto de 2016}}</ref> Además, también está presente con menos hectáreas en [[Cataluña]], [[Castilla-La Mancha]], [[Castilla y León]], [[Aragón]] y [[Canarias]].<ref name="magrama"/> También está permitido su uso para la vinificación en [[Murcia]], [[Extremadura]], [[La Rioja (España)|La Rioja]], [[País Vasco]] y [[Baleares]], aunque apenas tiene presencia en estas regiones.<ref name="magrama"/><ref name="boe">{{cita publicación|título=Orden APA/1819/2007|url=http://www.boe.es/boe/dias/2007/06/21/pdfs/A26941-26947.pdf|editorial=Boletín Oficial del Estado|fecha=21 de junio de 2007}}</ref> Está permitido su uso en todas las comunidades españolas para la producción de pasas.<ref name="boe"/>

== Viticultura ==

Es una variead típicamente [[Mediterráneo|mediterránea]], que precisa sol y la influencia del mar. La vid prospera en un clima cálido y es particularmente sensible al frío durante su estación de florecimiento.<ref name="Robinson pg 185"/> 

Es una variedad poco vigorosa, de porte erguido. Es resistente a la sequía y se adapta bien a terrenos de grava y a suelos ácidos. Es apta para ser cultivada en zonas muy cálidas y tiene un bajo rendimiento. Es muy sensible al oídio y es sensible al mildiu, a la araña roja y a las heladas de primavera.<ref name="magrama"/>

Su recolección es de las más tempranas de España, debido a que las temperaturas del verano mediterráneo la hacen madurar de forma gradual y constante. Puede comenzar a mediados de agosto.<ref name="do">{{cita web|título=Moscatel de Alejandría|url=http://www.vinosalicantedop.org/variedades/moscatel-de-alejandria/|editorial=Vinos de Alicante. Denominación de Origen Protegida|fechaacceso=20 de agosto de 2016}}</ref>

== Vinos ==
{{VT|Vino moscatel}}

Con esta variedad se elaboran vinos blancos secos, dulces y blancos espumosos, tanto monovarietales como multivarietales.<ref name="viv">{{cita web|título=Moscatel de Alejandría|url=http://www.viveroscortes.com/p54_moscatel_de_alejandria.aspx|editorial=Viveros Cortés|fechaacceso=20 de agosto de 2016}}</ref> Así mismo, puede ser usado para mistelas, pasas, mostos y zumos. Su vino es muy aromático,<ref name="do"/> con aromas elegantes y florales.<ref name="viv"/>

Esta uva crece en la provincia española de [[provincia de Málaga|Málaga]], donde es habitual elaborar con ella vinos dulces. Tradicionalmente, esto se hacía colocando los racimos al sol durante unos 20{{esd}}días para que las uvas se secasen y se concentrasen los azúcares. En la actualidad se elaboran con varios métodos. A veces se incorpora en la fermentación un licor de uva (mistela) aunque otras veces se siguen empleando uvas secas, produciendo un vino con un 18{{esd}}% de alcohol y mucha azúcar residual. Otras veces la moscatel de Alejandría se mezcla con la uva [[Uva Pedro Ximénez|pedro ximénez]], a veces importada de la región [[Provincia de Córdoba (España)|cordobesa]] de [[Montilla-Moriles]].<ref>{{cita libro|autor=Jancis Robinson y Julia Harding|título=The Oxford Companion to Wine|url=https://books.google.es/books?id=8yegCgAAQBAJ&pg=PT1772&dq=mistela+moscatel+de+Alejandr%C3%ADa&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiauJDs28_OAhVHIMAKHV-FBSYQ6wEITzAH#v=onepage&q=mistela%20moscatel%20de%20Alejandr%C3%ADa&f=false|edición=4ª|año=2015|editorial=[[Oxford University Press]]}}</ref> En la Comunidad Valenciana, se producen mistelas muy reconocidas en el triángulo que forman [[Godelleta]], [[Cheste]] y [[Turis]].<ref name="viv"/>

En Australia, la uva se usa a menudo en la producción de ''cream sherry'' ("crema de [[jerez (vino)|jerez]]" es una variedad común de jerez dulce hecho a partir de oloroso).<ref name="Robinson pg 185"/>

En Portugal, el ''[[vinho moscatel]]'' (vino moscatel) es un vino dulce ampliamente producido en la región de la península de [[Setúbal]], justo al sur de [[Lisboa]], así como en [[Favaios]], [[Alijó]] y otras zonas del [[Duero]] portugués, en el Portugal septentrional.

== Sinónimos ==

La moscatel de Alejandría también es conocida como acherfield's early muscat, aggliko, albillo de Toro, aleksandrijski muskat, alexander muskat, alexandriai muskotally, alexandrian frontignan, alexandriski muskat, anglico, angliko, apostoliatiko, argelino, augibi, augibi blanc, augibi de muscat, augibi muscat, augihi muscat, bornova misketi, bowood muscat, broccula, cabas à la reine, charlesworth tokay, chasselas fleur d'oranger, chasselas musqué, cibeben muskateller, cibib, cibib muskatani bijeli, damascener weiss muscat, damaszkuszi muskotally, daroczy musko, englesiko, escholada superba, fruity lexia, gerosolimitana bianca, gordo, gris de muscat, hanepoot, hbiqui, isidori, iskenderiye misketi, iskendiriye misketi, jubi, jubi blanc, kabridja, kabrija, kalabrija, málaga, málaga blanc, malakay, meski, moscatel, moscatel bianco, moscatel blanco, moscatel de Aleyandria, moscatel de Chipiona, moscatel de España, moscatel de grano gordo, moscatel de jesus, moscatel de lanzarote, moscatel de málaga, moscatel de samso, moscatel de Setúbal, moscatel de Valencia, moscatel flamenco, moscatel gordo, moscatel gordo blanco, moscatel gorrón, moscatel groso, moscatel málaga, moscatel real, moscatel roma, moscatel romano, moscatel romano blanco, moscatel ulmancia, moscatellone, moscatelon, moscatelone, moscato di Alessandria, moscato di Calabria, moscato di pantellaria, moscato di pantelleria, moscato gordo, moscato romano, moschato alexandrias, moschato limnou, muscat, muscat a gros grains, muscat bowood, muscat caminada, muscat candia, muscat croquant, muscat d'alesandrie, muscat d'alexandrie, muscat d'alexandrie blanc, muscat d'alexandrie de raf raf, muscat d'espagne, muscat de Alexandria, muscat de caminada, muscat de Jerusalem, muscat de kelibia, muscat de Raf-raf, muscat de Rivesaltes, muscat de Roma, muscat de Rome, muscat de Sagunto, muscat de sale, muscat escholata, muscat flame, muscat gardo, muscat gordo blanco, muscat grec, muscat llansa, muscat primavis, muscat romain, muscat tynningham, muscataiu, muscatdamascener weiss, muscatellone di espagna, muscato romano, muskat aleksandriiskii, muskat etolyata, muskat krupni, muskat mali, muskat rapski, muskat veliki, pais myuske, panse muscade, panse muscat, panse musque, panse musquee, paradisia, pasa de Málaga, pascal muscat, passe muscat, raisin de Málaga, raisin du husaco, roode hanepoot, ryton muscat, salamanca, salamanna, salamanna bianca, salamonica, seralamanna, smirnai szagos, spanier weiss, tamaiioasa de Alexandria, tokay musqué, tottenham park muscat, tynningham muscat, uva aceituna, vanille raisin, vizaca, white hanepoot, white muscat of alexandria, white muscat of lunel, white romain, zibeben-muscateller weisser, zibibbo, zibibbo blanco, zibibbo di pantelleria, zibibbu, zibibbu di sicilia, zihibbo, zihibbo di marcellinaria, zihibbo di milazzo, zihibbo di pantelleria, zihibbo di Termini, zihibbo di Trapani, zihibbo hianco moscato y zihibbu di Sicilia.<ref name="VIVC">[http://www.vivc.de/datasheet/dataResult.php?data=8241 Muscat of Alexandria] {{Wayback|url=http://www.vivc.de/datasheet/dataResult.php?data=8241|date=20120430070111}}, [[Vitis International Variety Catalogue]], consultado el 14 de julio de 2010</ref>

== Referencias ==
{{listaref}}

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Uvas]]
[[Categoría:Variedades de uva de mesa]]
[[Categoría:Málaga (vino)]]