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	'''''Macrolepiota procera''''', también conocido como '''apagador''',<ref name=blume>{{cita libro\|título=Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"''Pilze''")\|autor=Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA.\|editor=\|isbn=84-87535-11-9\|página=28\|editorial=Blume\|ubicación=Barcelona\|año=1984}}</ref> '''cucurril''', '''parasol''', '''matacandil''' o '''galamperna''',<ref>{{cita web\|url=http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html\|título=micoValdorba. ''Macrolepiota procera''\|fechaacceso=18 de diciembre de 2010\|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111116030211/http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html\|fechaarchivo=16 de noviembre de 2011}}</ref> es un [[Fungi\|hongo]] [[Basidiomycota\|basidiomiceto]] del [[orden (biología)\|orden]] [[Agaricales]].		'''''Macrolepiota procera''''', también conocido como '''apagador''',<ref name=blume>{{cita libro\|título=Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"''Pilze''")\|autor=Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA.\|editor=\|isbn=84-87535-11-9\|página=28\|editorial=Blume\|ubicación=Barcelona\|año=1984}}</ref> '''cucurril''', '''parasol''', '''matacandil''' o '''galamperna''',<ref>{{cita web\|url=http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html\|título=micoValdorba. ''Macrolepiota procera''\|fechaacceso=18 de diciembre de 2010\|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111116030211/http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html\|fechaarchivo=16 de noviembre de 2011}}</ref> es un [[Fungi\|hongo]] [[Basidiomycota\|basidiomiceto]] del [[orden (biología)\|orden]] [[Agaricales]].

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{{Ficha de taxón
| name = Macrolepiota procera
| image = MacrolepiotaProcera.JPG
| image_width = 200px
| regnum = [[Fungi]]
| divisio = [[Basidiomycota]]
| classis = [[Basidiomycetes]]
| ordo = [[Agaricales]]
| familia = [[Agaricaceae]]
| genus = ''[[Macrolepiota]]''
| species = '''''M. procera'''''
| binomial = ''Macrolepiota procera''
| binomial_authority = ([[Giovanni Antonio Scopoli|Scop.]]) [[Rolf Singer|Singer]], 1948
| synonyms =
}}
{{Ficha de fungi
| nombre = ''Macrolepiota procera''
| láminas = libres
| sombrero = convexo
| sombrero2 = aplanado
| himenio = laminas
| ecología = saprofita
| colorEspora = blanco
| comestibilidad = comestible
}}
[[Archivo:Breaded parasol mushroom.jpg|thumb|270px|''Macrolepiota procera'' [[Empanado|empanada]].]]
'''''Macrolepiota procera''''', también conocido como '''apagador''',<ref name=blume>{{cita libro|título=Guías de Naturaleza Blume: Setas (t. original:"''Pilze''")|autor=Grünert, H.; Grünert, R.; VV.AA.|editor=|isbn=84-87535-11-9|página=28|editorial=Blume|ubicación=Barcelona|año=1984}}</ref> '''cucurril''', '''parasol''', '''matacandil''' o '''galamperna''',<ref>{{cita web|url=http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html|título=micoValdorba. ''Macrolepiota procera''|fechaacceso=18 de diciembre de 2010|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20111116030211/http://www.valdorba.org/micovaldorba2/setas/macrolepiota_procera_mastoidea_galamperna_parasol_apagador.html|fechaarchivo=16 de noviembre de 2011}}</ref> es un [[Fungi|hongo]] [[Basidiomycota|basidiomiceto]] del [[orden (biología)|orden]] [[Agaricales]].

== Descripción ==
[[Sombrero (micología)|Sombrero]] marrón pálido, cerrado de joven, que con el tiempo se abre, alcanzando un diámetro de hasta 30 cm. Presenta escamas aplanadas y oscuras, que irradian desde el centro, donde se sitúa un umbón oscuro. [[láminas (micología)|Láminas]] libres, blancas y apretadas. [[Estipe (micología)|Pie]] largo con un anillo doble también cubierto de escamas, y que se separa fácilmente del sombrero.<ref name=amz>{{cita libro|autor=Asociación Micológica Zamorana (ed.)|año=2005|título=Setas y Rutas Micológicas en Sanabria, Carballeda y los Valles|editorial=Adisac La Voz}}</ref><ref name=evans>{{cita libro|autor=Evans, S.; Kibby, G.|año=2004|título=Guías de bolsillo. Hongos.|editorial=Omega|isbn=84-282-1089-6}}</ref>
Su sombrero puede llegar a medir 40 [[cm]] de ancho y su pie 20 cm. Presenta [[anillo (micología)|anillo]] movil y un [[Mamelon (micología)|mamelon]].
<ref name="ref.libro" group="Asociación Micológica Caesaragusta">{{cita libro|apellidos1=una lectura|nombre1=pepacamrin|título=las setas|fecha=29/4/2021|editorial=tikal|ubicación=descripcion|isbn=978 - 84-9928-008-0|página=170|páginas=240|edición=3º|url=https://es.Hispanopedia.org/wiki/Macrolepiota_procera|fechaacceso=13:43|ref=ref.còmo reconocela}}</ref>

== Hábitat y época ==
Fructifica de verano a finales de otoño en céspedes, prados, claros de bosques o junto a caminos.<ref name=amz /><ref name=evans />

== Comestibilidad ==
Comestible excelente, siendo una seta muy apreciada y rica.

No obstante convendría no confundir esta seta con la ''[[Chlorophyllum rhacodes|Macrolepiota rhacodes]]'' que aparentemente en pocas cantidades no suele ser tóxica. A excepción, de las ya de más dudosa comestiblidad, ''Macrolepiota rhacodes'' var. ''bohemica, hortensis'' y derivadas, donde se puede apreciar un tono rojizo al corte en la primera, por ejemplo, aunque se las distingue por su menor altura.

También existen las ''[[Lepiota]]'' de aspecto similar como pero de mucho menor tamaño (<10 cm diámetro) que son perfectamente capaces de provocar la muerte del que las consuma.<ref name="amz" /><ref name="evans" />

== Variedades ==
* ''M. procera'' var. ''procera'' <small>([[Giovanni Antonio Scopoli|Scop.]]) [[Rolf Singer|Singer]] 1948</small>
* [[Macrolepiota procera var. pseudo-olivascens|''M. procera'' var. ''pseudo-olivascens'']] <small>[[Bellù]] & [[Lanzoni]] 1987</small><ref>{{cita web|url=http://www.asturnatura.com/fotografia/setas-hongos/macrolepiota-procera-var-pseudoolivascens-bellu-lanzoni-1/8260.html|título=''Macrolepiota procera'' var. ''pseudoolivascens''|autor=Asturnatura.com|fechaacceso=18 de diciembre de 2010}}</ref><ref>{{Cita Indexfungorum|''Macrolepiota procera'' var. ''pseudo-olivascens''|134695}}</ref>

== Galería ==
<gallery>
RNK 0930 Macrolepiota.jpg
RNK 0932 Macrolepiota.jpg
Macrolepiota proc.JPG
Edible fungi in basket 2019 G2.jpg
Macrolepiota procera (1).jpg
Parasol 1.JPG
Macrolepiota procera 2013 G1.jpg
</gallery>

== Referencias ==
{{listaref}}

== Enlaces externos ==

{{Control de autoridades}}
[[Categoría:Agaricaceae]]
[[Categoría:Hongos comestibles]]
[[Categoría:Hongos de México]]
<references group="Asociación Micológica Caesaragusta" />
[[Categoría:Hongos descritos en 1821]]
[[Categoría:Especies de Agaricales]]

Macrolepiota procera - Historial de revisiones

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