Diferencia entre revisiones de «Taberno»

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| escudo            = Escudo de Taberno (Almería).svg
| escudo            = Escudo de Taberno (Almería).svg
| imagen            = Iglesia de San José, en Taberno (Almería, España).jpg
| imagen            = Iglesia de San José, en Taberno (Almería, España).jpg
| pie_de_imagen      = Vista de la Iglesia de San José, en Taberno
| pie_de_imagen      = Vista de la iglesia de San José, en Taberno
| mapa_loc          = España
| mapa_loc          = España
| mapa_loc_1        = Almería
| mapa_loc_1        = Almería
Línea 21: Línea 21:
| gentilicio        = tabernero, -ra
| gentilicio        = tabernero, -ra
| cp                = 04692
| cp                = 04692
| alcalde           = Antonio Martos Sánchez ([[Partido Popular|PP]])
| alcalde =
| alcalde_año       = 2019
| alcalde_año =
| patrón            = [[José de Nazaret|San José]]
| patrón            = [[José de Nazaret|San José]]
| patrona            =
| patrona            =
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|colspan=4 |<small>Fuente: [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE, 2020]]</small> <ref>{{Cita web |url = http://www.ine.es |título = Instituto Nacional de Estadística |sitioweb=[[Instituto Nacional de Estadística (España)|Instituto Nacional de Estadística]] |fechaacceso = 18 de noviembre de 2021 }}</ref>
|colspan=4 |<small>Fuente: [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE, 2020]]</small> <ref>{{Cita web |url = http://www.ine.es |título = Instituto Nacional de Estadística |sitioweb=[[Instituto Nacional de Estadística (España)|Instituto Nacional de Estadística]] |fechaacceso = 18 de noviembre de 2021 }}</ref>
|}
|}
=== Riesgos naturales ===
El municipio de Taberno cuenta con un [[Plan territorial de emergencia local|PTEL]] que cumple con la Ley 5/2010 sobre autonomía local.<ref>{{Cita web|url=https://www.diariodealmeria.es/almeria/cuarta-parte-almeria-preparacion-frente_0_2002886625.html|título=Una cuarta parte de Almería, sin preparación frente a catástrofes|fecha=29 de noviembre de 2024|autor=Rafael Espino|fechaacceso=30 de noviembre de 2024}}</ref>


== Historia ==
== Historia ==
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== Demografía ==
== Demografía ==
;Población y [[tasa de crecimiento demográfico]]
Cuenta con una población de {{población-es wd}}.
Cuenta con una población de {{población-es wd}}.


{{Gráfica de evolución|color_1=OceanBlue|color_2=OceanBlue|tipo=demográfica|posición=center|anchura=600px|nombre= Taberno<ref name = Evo>{{cita web|url=https://www.ine.es/intercensal/intercensal.do?search=3&error3=Por+favor%2C+introduzca+el+c%C3%B3digo+de+la+provincia.&error4=El+c%C3%B3digo+de+provincia+debe+estar+entre+1+y+52.&error5=El+c%C3%B3digo+de+provincia+debe+ser+num%C3%A9rico.&error10=El+c%C3%B3digo+de+municipio+debe+ser+num%C3%A9rico.&codigoProvincia=04&codigoMunicipio=089&btnBuscarCod=Consultar+selecci%C3%B3n|título=Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842|autor=Instituto Nacional de Estadística (España)|fechaacceso= 1 de octubre de 2023}}</ref>|1857ª|1681|1860|1635|1877|2246|1887|2104|1897|2216|1900|2401|1910|2298|1920|2085|1930|1723|1940|1871|1950|2005|1960|1341|1970|1010|1981|850|1991|1056|2001|991|2011|1123|2021|997|notas=<small>ª Entre el Censo de 1857 y el anterior, aparece este municipio porque se segrega del municipio 04099 (Vélez-Rubio){{leyenda|#99B2FF|[[Población de derecho]] según los [[censo de población|censos de población]] del [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE]].}}{{leyenda|#007fcc|[[Población de hecho]] según los [[censo de población|censos de población]] del [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE]].}}</small>}}
{{Gráfica de evolución|color_1=OceanBlue|color_2=OceanBlue|tipo=demográfica|posición=center|nombre=Taberno<ref name = Evo>{{cita web|url=https://www.ine.es/intercensal/intercensal.do?search=3&codigoProvincia=04&codigoMunicipio=089&btnBuscarCod=Consultar+selecci%C3%B3n|título=Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842|autor=Instituto Nacional de Estadística (España)|fechaacceso= 6 de abril de 2025}}</ref>|1857|1681|1860|1635|1877|2246|1887|2104|1897|2216|1900|2401|1910|2298|1920|2085|1930|1723|1940|1871|1950|2005|1960|1341|1970|1010|1981|850|1991|1056|2001|991|2011|1123|2021|997|notas={{leyenda|#99B2FF|[[Población de derecho]] según los [[censo de población|censos de población]] del [[Instituto Nacional de Estadística (España)|INE]].}}{{leyenda|#007fcc|[[Población de hecho]] según los censos de población del INE.}}<span style="font-size:90%;">Entre el censo de 1857 y el anterior, aparece este municipio porque se segrega del municipio 04099 (Vélez-Rubio).</span><ref name = Variaciones>{{cita libro |apellidos1=Secretaría General Técnica |nombre1=Ministerio de Administraciones Públicas |título=Variaciones de los Municipios de España desde 1842 |fecha=2008 |editorial=Gobierno de España |ubicación=Madrid |edición=1.ª |url=https://www.hacienda.gob.es/Documentacion/Publico/SGT/CATALOGO_SEFP/100_Variaciones-INTERNET.pdf |fechaacceso= 6 de abril de 2025}}</ref>}}<!-- El consenso sobre esta gráfica de censos no permite añadir datos del padrón a la gráfica, por lo que el dato siguiente al censo de 2021 será el censo de 2031. -->


Según el [[Instituto Nacional de Estadística (España)|Instituto Nacional de Estadística de España]], en el año 2020 Taberno contaba con 974 habitantes [[censo (estadística)|censados]],<ref>{{cita web |url=http://www.ine.es/nomen2/index.do?accion=busquedaDesdeHome&nombrePoblacion=Taberno |título=Población de Taberno |fecha={{fecha|1|1|2020}} |autor=''[[ine.es]]''}}</ref> que se distribuyen de la siguiente manera:
Según el [[Instituto Nacional de Estadística (España)|Instituto Nacional de Estadística de España]], en el año 2020 Taberno contaba con 974 habitantes [[censo (estadística)|censados]],<ref>{{cita web |url=http://www.ine.es/nomen2/index.do?accion=busquedaDesdeHome&nombrePoblacion=Taberno |título=Población de Taberno |fecha={{fecha|1|1|2020}} |autor=''[[ine.es]]''}}</ref> que se distribuyen de la siguiente manera:
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|'''TOTAL'''
|'''TOTAL'''
|align="right"|974
|align="right"|974
|}
Distribución de la población según su nacionalidad.
{| align='top' style='text-align:center' class='wikitable center'
|+ style='background:Beige; color:black; text-align:center;'|'''Nacionalidad en Taberno (2022)'''<ref name = Nacionalidad>{{cita web|url=https://www.ine.es/dynt3/inebase/es/index.htm?padre=9842&capsel=8957 |título=Población por sexo, edad (grandes grupos) y nacionalidad (española/extranjera)|autor=Instituto Nacional de Estadística (España)|fechaacceso= 13 de julio de 2025}}</ref>
! Nacionalidad
! Hombres
! Mujeres
! Total
! %
! Proporción
|-
| style='background:coral; color:white; font-weight: bold;'|Española||{{Formatnum2|390}}||{{Formatnum2|392}}||style='background:Wheat;'|{{Formatnum2|792}}||79.4 %||<hr style='margin-left:0;width:300px;height:32px;background:coral'/>
|-
| style='background:#80BFFF; color:white; font-weight: bold;'|Extranjera||{{Formatnum2|205}}||{{Formatnum2|102}}||style='background:Wheat;'|{{Formatnum2|103}}||20.6 %||<hr style='margin-left:0;width:37px;height:32px;background:#80BFFF'/>
|}
|}


Línea 162: Línea 178:


;Principales calles y plazas
;Principales calles y plazas
La plaza principal es la Plaza Mayor, remodelada en el año 2007; en ella se ubica el antiguo Casino. La plaza ha sido epicentro de las manifestaciones sociales, culturales y deportivas del municipio. En la misma se encuentra un mojón de 1916, donde salía el camino de herradura que conectaba el pueblo con [[Albox]].<ref name=":0" />
La plaza principal es la plaza Mayor, remodelada en el año 2007; en ella se ubica el antiguo Casino. La plaza ha sido epicentro de las manifestaciones sociales, culturales y deportivas del municipio. En la misma se encuentra un mojón de 1916, donde salía el camino de herradura que conectaba el pueblo con [[Albox]].<ref name=":0" />
[[Archivo:Plaza de la Constitución Taberno 02.jpg|miniaturadeimagen|Plaza Mayor]]
[[Archivo:Plaza de la Constitución Taberno 02.jpg|miniaturadeimagen|Plaza Mayor]]


== Economía ==
== Economía ==
=== Evolución de la deuda viva municipal ===
=== Evolución de la deuda viva municipal ===
{{Gráfica de evolución|nombre=deuda viva del Ayuntamiento de Taberno|2008|233|2009|213|2010|182|2011|155|2012|184|2013|152|2014|118|2015|96|2016|67|2017|39|2018|32|2019|150|notas=<small>{{leyenda|#88c2cc|Deuda viva del Ayuntamiento de Taberno en miles de euros según datos del [[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas]].<ref>{{cita web |url=http://www.minhap.gob.es/es-ES/Areas%20Tematicas/Administracion%20Electronica/OVEELL/Paginas/DeudaViva.aspx |título=Deuda Viva de las Entidades Locales |fecha= |autor=''[[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|minhap.gob.es]]''}}</ref>}}</small>}}
{{Gráfica de evolución|nombre=deuda viva del Ayuntamiento de Taberno|2008|233|2009|213|2010|182|2011|155|2012|184|2013|152|2014|118|2015|96|2016|67|2017|39|2018|32|2019|150|notas=<small>{{leyenda|#99B2FF|Deuda viva del Ayuntamiento de Taberno en miles de euros según datos del [[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas]].<ref>{{cita web |url=http://www.minhap.gob.es/es-ES/Areas%20Tematicas/Administracion%20Electronica/OVEELL/Paginas/DeudaViva.aspx |título=Deuda Viva de las Entidades Locales |fecha= |autor=''[[Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas|minhap.gob.es]]''}}</ref>}}</small>}}


== Símbolos ==
== Símbolos ==
Línea 209: Línea 225:
| 3
| 3
|}
|}
[[Archivo:Cada Consistorial de Taberno.jpg|miniaturadeimagen|Casa Consistorial]]
[[Archivo:Cada Consistorial de Taberno.jpg|miniaturadeimagen|Casa consistorial]]


=== Gobierno municipal ===
=== Gobierno municipal ===
Línea 244: Línea 260:
|}
|}


== Servicios públicos ==
== Servicios ==


=== Educación ===
=== Educación ===
Línea 250: Línea 266:


{| class="wikitable" align="left"
{| class="wikitable" align="left"
! Denominación Genérica !! Nombre del Centro !! Naturaleza !! Dirección
! Denominación genérica !! Nombre del centro !! Naturaleza !! Dirección
|-
|-
| Colegio de Educación Infantil y Primaria
| Colegio de educación infantil y primaria
| C.E.I.P. "Antonia Santaolalla"
| CEIP Antonia Santaolalla
| [[Educación pública|Público]]
| [[Educación pública|Público]]
| Ctra. Albox, s/n
| Ctra. Albox, s/n
Línea 280: Línea 296:
[[Archivo:Museo Etnográfico de Taberno 01.jpg|miniaturadeimagen|Interior del museo]]
[[Archivo:Museo Etnográfico de Taberno 01.jpg|miniaturadeimagen|Interior del museo]]
;Museos
;Museos
Centro de Interpretación del Hábitat "Museo del Campo". Es un museo etnológico creado en 1998, que alberga más de 2.000 piezas de herramientas, utensilios, maquinaria,etc. que se usaban antiguamente. Estos materiales han sido donados por los vecinos del pueblo.<ref name=":0" />
Centro de interpretación del Hábitat Museo del Campo. Es un museo etnológico creado en 1998, que alberga más de 2000 piezas de herramientas, utensilios, maquinaria,etc. que se usaban antiguamente. Estos materiales han sido donados por los vecinos del pueblo.<ref name=":0" />


=== Patrimonio cultural inmaterial ===
=== Patrimonio cultural inmaterial ===
Línea 289: Línea 305:
[[Archivo:Migas de Almería -4.jpg|miniaturadeimagen|Migas]]
[[Archivo:Migas de Almería -4.jpg|miniaturadeimagen|Migas]]
[[Archivo:Patatas a lo pobre (7456975814).jpg|miniaturadeimagen|Patatas a lo pobre]]
[[Archivo:Patatas a lo pobre (7456975814).jpg|miniaturadeimagen|Patatas a lo pobre]]
Entre sus platos más tradicionales están las [[migas]] de harina de trigo o de maíz, has [[Gacha|gachas]] de harina de trigo, las gachas tortas, los ''rogiaos'', el ''ajo'' ''colorao'', el remojón picante, la olla de pelotas, la olla puchera, la olla de trigo, la olla con nabos, los gurullos con liebre,<ref>{{Cita web|url=https://almeriapedia.wikanda.es/wiki/Gurullos_con_conejo|título=Gurullos con conejo - Almeriapedia|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=almeriapedia.wikanda.es}}</ref> las [[patatas a lo pobre]], el potaje de trigo y el potaje de calabaza. La repostería está formada por los roscos de aguardiente, el [[Alfajor (España)|alfajor]], el [[pan de higo]], la torta de chicharrones,<ref>{{Cita web|url=https://almeriapedia.wikanda.es/wiki/Torta_de_chicharrones|título=Torta de chicharrones - Almeriapedia|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=almeriapedia.wikanda.es}}</ref> la torta de pascua, los [[Mantecado|mantecados]] y los [[roscos de naranja]], que son acompañados por vinos y licores producidos artesanalmente en los cortijos, como el aguardiente de higos.<ref>{{Cita web|url=https://www.dipalme.org/Servicios/Informacion/Informacion.nsf/referencia/Ayuntamiento+de+Taberno+Ayto.Taberno+089-GT-001|título=Gastronomía :: Ayuntamiento de Taberno|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=www.dipalme.org}}</ref>
Entre sus platos más tradicionales están las [[migas]] de harina de trigo o de maíz, has [[Gacha|gachas]] de harina de trigo, las gachas tortas, los ''rogiaos'', el ''ajo'' ''colorao'', el remojón picante, la olla de pelotas, la olla puchera, la olla de trigo, la olla con nabos, los gurullos con liebre,<ref>{{Cita web|url=https://almeriapedia.wikanda.es/wiki/Gurullos_con_conejo|título=Gurullos con conejo - Almeriapedia|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=almeriapedia.wikanda.es}}</ref> las [[patatas a lo pobre]], el potaje de trigo y el potaje de calabaza. La repostería está formada por los roscos de aguardiente, el [[Alfajor (España)|alfajor]], el [[pan de higo]], la torta de chicharrones,<ref>{{Cita web|url=https://almeriapedia.wikanda.es/wiki/Torta_de_chicharrones|título=Torta de chicharrones - Almeriapedia|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=almeriapedia.wikanda.es}}</ref> la torta de Pascua, los [[Mantecado|mantecados]] y los [[roscos de naranja]], que son acompañados por vinos y licores producidos artesanalmente en los cortijos, como el aguardiente de higos.<ref>{{Cita web|url=https://www.dipalme.org/Servicios/Informacion/Informacion.nsf/referencia/Ayuntamiento+de+Taberno+Ayto.Taberno+089-GT-001|título=Gastronomía :: Ayuntamiento de Taberno|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=www.dipalme.org}}</ref>


El municipio puede ubicarse en la comarca gastronómica del [[Valle del Almanzora]], región conocida por sus [[Fritada|fritadas]] y [[Jamón serrano|jamones curados]] y que tiene entre sus platos más conocidos la popular [[Fritá de Suflí|''fritá'' de Suflí]] (fritada de pimientos y tomates).<ref name=":0G">{{Cita libro|apellidos=Zapata|nombre=Antonio|título=Gastronomía: rutas, productos, recetas|url=https://www.dipalme.org/Servicios/IEA/PublicIEA.nsf/novedades/052E2E34D854E0F2C1257C11000B03F9|fechaacceso=01/08/2023|año=2012|editorial=Instituto de Estudios Almerienses|isbn=978-84-8108-548-8}}</ref> También son populares el [[asado del martes]] –a base de caballa–,<ref name=":1"/> la [[Berza jerezana|berza]] –popular guiso almeriense de col–,<ref name=":1" /> los buñuelos de calabaza, la [[ensalada de caldo]], el [[Gazpacho|gazpacho de ajo]], el [[remojón]] de [[Nochebuena]] y los [[gañotes]].<ref name=":0G"/> Como plato representativo de Taberno, el crítico gastronómico Antonio Zapata cita el potaje de trigo, un guiso vegetal casi sin grasa a base de habichuelas blancas o garbanzo, hinojo, pimiento seco, tomate, patata y verduras variadas.<ref name=":1">{{Cita libro|apellidos=Zapata|nombre=Antonio|título=103 Recetas para una Capitalidad|url=https://www.terrazacarmona.com/pdf/LIBRO-103-RECETAS-A-Carmona-2020.pdf|fechaacceso=2/8/2023|año=2020|editorial=Diario de Almería}}</ref> No confundir con la olla de trigo, muy popular en la provincia, preparada con garbanzos, trigo, hinojo y cerdo fresco.<ref>{{Cita web|url=https://saboresalmeria.com/informacion/olla-de-trigo|título=Sabores Almería, Olla de Trigo|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=saboresalmeria.com}}</ref>
El municipio puede ubicarse en la comarca gastronómica del [[Valle del Almanzora]], región conocida por sus [[Fritada|fritadas]] y [[Jamón serrano|jamones curados]] y que tiene entre sus platos más conocidos la popular [[Fritá de Suflí|''fritá'' de Suflí]] (fritada de pimientos y tomates).<ref name=":0G">{{Cita libro|apellidos=Zapata|nombre=Antonio|título=Gastronomía: rutas, productos, recetas|url=https://www.dipalme.org/Servicios/IEA/PublicIEA.nsf/novedades/052E2E34D854E0F2C1257C11000B03F9|fechaacceso=01/08/2023|año=2012|editorial=Instituto de Estudios Almerienses|isbn=978-84-8108-548-8}}</ref> También son populares el [[asado del martes]] –a base de caballa–,<ref name=":1"/> la [[Berza jerezana|berza]] –popular guiso almeriense de col–,<ref name=":1" /> los buñuelos de calabaza, la [[ensalada de caldo]], el [[Gazpacho|gazpacho de ajo]], el [[remojón]] de [[Nochebuena]] y los [[gañotes]].<ref name=":0G"/> Como plato representativo de Taberno, el crítico gastronómico Antonio Zapata cita el potaje de trigo, un guiso vegetal casi sin grasa a base de habichuelas blancas o garbanzo, hinojo, pimiento seco, tomate, patata y verduras variadas.<ref name=":1">{{Cita libro|apellidos=Zapata|nombre=Antonio|título=103 Recetas para una Capitalidad|url=https://www.terrazacarmona.com/pdf/LIBRO-103-RECETAS-A-Carmona-2020.pdf|fechaacceso=2/8/2023|año=2020|editorial=Diario de Almería}}</ref> No confundir con la olla de trigo, muy popular en la provincia, preparada con garbanzos, trigo, hinojo y cerdo fresco.<ref>{{Cita web|url=https://saboresalmeria.com/informacion/olla-de-trigo|título=Sabores Almería, Olla de Trigo|fechaacceso=2023-08-04|sitioweb=saboresalmeria.com}}</ref>
[[Archivo:Segurenya.jpg|miniaturadeimagen|Oveja y cordero de la raza segureña.]]
[[Archivo:Segurenya.jpg|miniaturadeimagen|Oveja y cordero de la raza segureña.]]
Forma parte de los 144 que constituyen la [[Indicación geográfica protegida|Indicación Geográfica Protegida]] del 'Cordero de las Sierras de Segura y la Sagra',<ref>{{Cita web|url=https://www.igpcorderosegureno.com/el-cordero-segureno/|título=Corderos Segureños: Características y Origen|fechaacceso=2023-08-01|fecha=2015-07-07|sitioweb=Base CMS|idioma=es-ES}}</ref> por su producción del [[cordero segureño]], raza conocida por su carne de color rosáceo con un excelente nivel de engrasamiento y textura tierna y jugosa. Sus propiedades, provenientes de un animal adaptado a la vegetación intermitente de la zona, rica en hierbas aromáticas, la hace apta para su preparado al horno, en salsa o a la brasa.<ref>{{Cita web|url=https://saboresalmeria.com/informacion/nueve-productos-de-la-provincia-tienen-la-denominacion-de-origen|título=Sabores Almería: Nueve productos de la provincia tienen la Denominación de Origen|fechaacceso=2023-08-01|sitioweb=saboresalmeria.com}}</ref>
Forma parte de los 144 que constituyen la [[Indicación geográfica protegida|Indicación Geográfica Protegida]] del 'Cordero de las Sierras de Segura y la Sagra',<ref>{{Cita web|url=https://www.igpcorderosegureno.com/el-cordero-segureno/|título=Corderos Segureños: Características y Origen|fechaacceso=2023-08-01|fecha=2015-07-07|sitioweb=Base CMS|idioma=es-ES}}</ref> por su producción del [[cordero segureño]], raza conocida por su carne de color rosáceo con un excelente nivel de engrasamiento y textura tierna y jugosa. Sus propiedades, provenientes de un animal adaptado a la vegetación intermitente de la zona, rica en hierbas aromáticas, la hace apta para su preparado al horno, en salsa o a la brasa.<ref>{{Cita web|url=https://saboresalmeria.com/informacion/nueve-productos-de-la-provincia-tienen-la-denominacion-de-origen|título=Sabores Almería: Nueve productos de la provincia tienen la Denominación de Origen|fechaacceso=2023-08-01|sitioweb=saboresalmeria.com|fechaarchivo=1 de agosto de 2023|urlarchivo=https://web.archive.org/web/20230801112236/https://saboresalmeria.com/informacion/nueve-productos-de-la-provincia-tienen-la-denominacion-de-origen|deadurl=yes}}</ref>


También pertenece a la [[Indicación geográfica protegida|Indicación Geográfica Protegida]] vinícola de la ‘[[Sierras de las Estancias y los Filabres]]’. Este vino es elaborado con las variedades de uva [[Macabeo (uva)|macabeo]], [[chardonnay]], [[moscatel de grano menudo]] o morisco, [[airén]], y [[Sauvignon (uva)|sauvignon blanc]], [[Tempranillo (uva)|tempranillo]], [[cabernet sauvignon]], [[Monastrell (uva)|monastrell]], [[Merlot (uva)|merlot]], [[Syrah (uva)|syrah]], [[Garnacha (uva)|garnacha tinta]], [[pinot noir]] y [[petit verdot]]. Los blancos presentan aromas frutales y florales, buena diferenciación varietal y recuerdos de hierbas del monte. Los tintos poseen color cereza granate oscuro o picota, aroma a frutos negros, pasas, confituras, notas lácteas y florales y toques balsámicos.<ref>{{Cita web|url=https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/VT_SIERRAS_DE_LAS_ESTANCIAS_Y_LOS_FILABRES.pdf|título=Pliego de Condiciones del Vino de la Tierra “Sierras de las Estancias y los Filabres”|fechaacceso=2023/08/02|editor=Junta de Andalucía}}</ref>{{VT|Gastronomía de la provincia de Almería}}
También pertenece a la [[Indicación geográfica protegida|Indicación Geográfica Protegida]] vinícola de la ‘[[Sierras de las Estancias y los Filabres]]’. Este vino es elaborado con las variedades de uva [[Macabeo (uva)|macabeo]], [[chardonnay]], [[moscatel de grano menudo]] o morisco, [[airén]], y [[Sauvignon (uva)|sauvignon blanc]], [[Tempranillo (uva)|tempranillo]], [[cabernet sauvignon]], [[Monastrell (uva)|monastrell]], [[Merlot (uva)|merlot]], [[Syrah (uva)|syrah]], [[Garnacha (uva)|garnacha tinta]], [[pinot noir]] y [[petit verdot]]. Los blancos presentan aromas frutales y florales, buena diferenciación varietal y recuerdos de hierbas del monte. Los tintos poseen color cereza granate oscuro o picota, aroma a frutos negros, pasas, confituras, notas lácteas y florales y toques balsámicos.<ref>{{Cita web|url=https://www.juntadeandalucia.es/export/drupaljda/VT_SIERRAS_DE_LAS_ESTANCIAS_Y_LOS_FILABRES.pdf|título=Pliego de Condiciones del Vino de la Tierra “Sierras de las Estancias y los Filabres”|fechaacceso=2023/08/02|editor=Junta de Andalucía}}</ref>{{VT|Gastronomía de la provincia de Almería}}

Revisión del 19:35 13 jul 2025

No debe confundirse con Tabernas (Almería) o Tabernolas (Barcelona).
Taberno

Archivo:Bandera de Taberno (Almería).svg
Bandera
Archivo:Escudo de Taberno (Almería).svg
Escudo

Archivo:Iglesia de San José, en Taberno (Almería, España).jpg
Vista de la iglesia de San José, en Taberno
El parámetro , no es un valor válido de «latitud,longitud»
País  España
• Com. autónoma  Andalucía
• Provincia  Almería
• Comarca Valle del Almanzora
• Partido judicial Huércal-Overa
Ubicación  
• Altitud 700 m
Superficie 44,03 km²
Población 984 hab. (2017)
• Densidad 22,35 hab./km²
Gentilicio tabernero, -ra
Código postal 04692
Patrón San José
Sitio web taberno.es
Página no enlazada a Wikidata y añade el enlace en español: Taberno.

Taberno es un municipio y localidad española de la provincia de Almería, en la comunidad autónoma de Andalucía. El término municipal, ubicado en la comarca del Valle del Almanzora, tiene una población de habitantes (INE, ).

Toponimia

La propia administración local sostiene que el nombre de Taberno deriva de taberna, basándose en la existencia de una venta en el lugar que, con el paso del tiempo, devino en un pueblo. La transformación de la palabra de femenina en masculina es frecuente en la provincia cuando el objeto descrito es de pequeño tamaño.[1]

Geografía

El municipio está situado en la parte nororiental de la comarca del Valle del Almanzora, en la provincia de Almería. Limita con los municipios de Albox, Arboleas, Zurgena, Huércal-Overa y Vélez-Rubio.Se encuentra situado a 122 km de la capital provincial, a 127 km de Murcia y a 181 km de Granada. El término municipal está atravesado por la carretera AL-7101, que conecta las localidades de Albox y Huércal-Overa por Taberno.

Noroeste: Albox y Vélez-Rubio Norte: Vélez-Rubio Nordeste: Vélez-Rubio
Oeste: Albox Este: Vélez-Rubio y Huércal-Overa
Suroeste: Albox Sur: Arboleas Sureste: Zurgena
Relación de núcleos y km a la cabeza del municipio
Núcleo Coordenadas Población Distancia
Taberno 37°46′N 2°07′O / 37.767, -2.117 559 0
Santopétar 37°45′N 2°03′O / 37.750, -2.050 109 5,1
Los Llanos 37°47′N 2°04′O / 37.783, -2.067 113 6,9
Los Pardos 37°50′N 2°06′O / 37.833, -2.100 50 6,3
Los Teones 37°27′N 2°04′O / 37.450, -2.067 14 8'8
Los Carrillos 37°47′N 2°08′O / 37.783, -2.133 25 0,6
El Aceituno 37°50′N 2°08′O / 37.833, -2.133 14 6,3
Rambla de Taberno 37°27′N 2°16′O / 37.450, -2.267 6
Municipio 974
Fuente: INE, 2020 [2]

Riesgos naturales

El municipio de Taberno cuenta con un PTEL que cumple con la Ley 5/2010 sobre autonomía local.[3]

Historia

Hacia mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizadas 213 casas, además de otras 83 diseminadas por el resto del término.[4] Aparece descrito en el decimocuarto volumen del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar de Pascual Madoz de la siguiente manera:

TABERNO: l. con ayunt. en la prov. y dióc. de Almería (16 leg.), part. jud. de Velez-Rubio (4), aud. terr. y c. g. de Granada (25). sit. casi en el centro del recuesto de un montecito llamado Madroño, que es un estribo de la sierra de las Estancias, coronando una porcion de barrancos causados por el descarnamiento que los aluviones han hecho en él: todo el terreno es sumamente quebrado y combatido estraordinariamente por los vientos del O.; su clima es muy sano. Tiene 213 casas formando cuerpo de pobl. y 83 diseminadas por el térm.; la de ayunt., y una ermita (San José) erigida en ayuda de parr. de Velez-Rubio, en 1769 servida por un teniente. El vecindario forma parte de las felig. de Velez y Albox. Una fuente de buenas y abundantes aguas proporciona á los vec. la necesaria para su consumo doméstico. Confina N. y E. Velez-Rubio; S. Albox, Arboleas, Zugena y Huercal Obera á 1 1/2 leg. de dist. el que mas. En el térm. se encuentran 83 cas. El terreno es todo quebrado y montuoso, hallándose puesta en cultivo toda la tierra susceptible: la mejor es la que se llama Atochadas, en las lomas ó montes, y las cañadas que reciben las aguas turbias de los barrancos. Los caminos son locales. La correspondencia se recibe de Velez-rubio. prod.: granos, aceite, patatas, alguna legumbre y pastos para el ganado que cria. ind.: dos fáb. de jabon, 3 molinos harineros que solo trabajan á temporadas, y uno de aceite. En cuanto á la pobl. y riqueza imp. (V. el cuadro sinóptico del part).
(Madoz, 1849, p. 543)

Naturaleza

Fauna y flora

Flora

En el municipio destaca la presencia de la albaida, el Arto o el Salao negro. También aparecen manchas de pinos en algunos cerros junto a chaparros en zonas donde abunda el espliego.[5]

Organización territorial

El municipio tabernero comprende los núcleos de población de Taberno —capital municipal—, Santopétar, Los Llanos, Los Pardos, Los Carrillos, El Aceituno, Los Teones y Rambla de Taberno.

Demografía

Cuenta con una población de habitantes (INE, ).

Gráfica de evolución demográfica de Taberno[6] entre 1857 y 2021

     Población de derecho según los censos de población del INE.     Población de hecho según los censos de población del INE.Entre el censo de 1857 y el anterior, aparece este municipio porque se segrega del municipio 04099 (Vélez-Rubio).[7]

Según el Instituto Nacional de Estadística de España, en el año 2020 Taberno contaba con 974 habitantes censados,[8] que se distribuyen de la siguiente manera:

Unidad poblacional Hab.
Taberno 587
Santopétar 165
Los Llanos 113
Los Pardos 50
Los Carrillos 25
El Aceituno 14
Los Teones 14
Rambla de Taberno 6
TOTAL 974

Distribución de la población según su nacionalidad.

Nacionalidad en Taberno (2022)[9]
Nacionalidad Hombres Mujeres Total % Proporción
Española 390 392 792 79.4 %
Extranjera 205 102 103 20.6 %

Urbanismo

Arquitectura

Taberno está caracterizado por tener calles estrechas y empinadas al estar situado sobre el cerro del Madroñal. Las casas suelen ser de una o dos plantas, pintadas de blanco. Las casas disponen de tejados de tejas a una o dos aguas. Algunas de ellas disponen de balcones de forja.[10]

Archivo:Antiguo Casino de Taberno.jpg
Casino de Taberno
Principales calles y plazas

La plaza principal es la plaza Mayor, remodelada en el año 2007; en ella se ubica el antiguo Casino. La plaza ha sido epicentro de las manifestaciones sociales, culturales y deportivas del municipio. En la misma se encuentra un mojón de 1916, donde salía el camino de herradura que conectaba el pueblo con Albox.[11]

Archivo:Plaza de la Constitución Taberno 02.jpg
Plaza Mayor

Economía

Evolución de la deuda viva municipal

Gráfica de evolución de deuda viva del Ayuntamiento de Taberno entre 2008 y 2019

     Deuda viva del Ayuntamiento de Taberno en miles de euros según datos del Ministerio de Hacienda y Ad. Públicas.[12]

Símbolos

Taberno cuenta con un escudo y bandera adoptados de manera oficial el 6 de julio de 1987 y el 9 de febrero de 2012 respectivamente.[13]

Escudo
Véase también: Armorial municipal de Almería

Su descripción heráldica es la siguiente:

Escudo cortado. Primero, de azur (azul), sol radiante de oro (amarillo). Segundo, de plata (blanco), almendro de sinople (verde), frutado de lo mismo. Al timbre, corona real cerrada.[13]
Archivo:Escudo de Taberno.jpg
Escudo en mármol
Bandera
Véase también: Atlas de banderas municipales de Almería

La enseña del municipio tiene la siguiente descripción:

Paño de proporciones 2/3. Tercio al asta encajado y ondeado de color blanco con un almendro en el cantón superior al asta, el batiente de color verde con el escudo en el cantón inferior del mismo.[13]

Política

Los resultados en Taberno de las últimas elecciones municipales,[14] celebradas en mayo de 2023, son:

Elecciones Municipales - Taberno (2019)
Partido político Votos %Válidos Concejales
Partido Popular (PP) 301 49,83% 4
Partido Socialista Obrero Español (PSOE) 277 45,86% 3
Archivo:Cada Consistorial de Taberno.jpg
Casa consistorial

Gobierno municipal

Alcaldía
Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979[15]
Legislatura Nombre Partido Político
1979-1983 Domingo Sánchez Guirao UCD
1983-1987 Domingo Sánchez Guirao Partido Independiente de Almería
1987-1991 Domingo Sánchez Guirao PSOE
1991-1995 Domingo Sánchez Guirao PSOE
1995-1999 Domingo Sánchez Guirao PSOE
1999-2003 Domingo Sánchez Guirao Agrupación de Electores Taberno Siglo XXI
2003-2007 Domingo Sánchez Guirao Agrupación de Electores Taberno Siglo XXI
2007-2011 José Manuel Rodríguez Quiles PSOE
2011-2015 Antonio Martos Sánchez PP
2015-2019 Antonio Martos Sánchez PP
2019-2023 Antonio Martos Sánchez PP
2023-act. Antonio Martos Sánchez PP

Servicios

Educación

El único centro educativo que hay en el municipio es:

Denominación genérica Nombre del centro Naturaleza Dirección
Colegio de educación infantil y primaria CEIP Antonia Santaolalla Público Ctra. Albox, s/n

Sanidad

El municipio cuenta con un consultorio médico de atención primaria situado en la calle Amapola n.º 8, dependiente del Área de Gestión Sanitaria Norte de Almería. El servicio de urgencias está en el centro de salud de Huércal-Overa, y el área hospitalaria de referencia es el Hospital La Inmaculada.

Cultura

Archivo:Parroquia de San José Taberno.jpg
Iglesia de San José
Archivo:Capilla Los Llanos.jpg
Iglesia de Los Llanos

Patrimonio

Religioso.
  • Iglesia de San José: Creada en el siglo XVIII fue construida por los vecinos en honor a San José. Se independiza de la iglesia de Vélez-Rubio en 1900 y se constituyó como una iglesia propia.[11]
  • Ermita del Calvario: Construida entre 1846 y 1897, está situada en la parte más alta del pueblo. Es el lugar donde peregrina la procesión del Viernes Santo y donde se producen ofrendas en honor a San José.[11]
  • Iglesia de Los Llanos: Construida en honor a la Virgen del Carmen destaca por su procesión a puja. Los mayordomos, que van cambiando cada año se encargan de dirigir la procesión, cuyos portadores, recorrido y duración va en función de pujas donde se va pagando para ello, como por ejemplo el recorrido que va tomando. El dinero recaudado se utiliza para reparaciones en la iglesia o en la imagen.[11]
Civil
  • Fuente del Carmen[16]
  • Fuente del Estrecho[17]
  • Fuente de San Rafael[18]
  • Fuente del Moral[19]
  • Fuente del Común[20]

Entidades culturales

Archivo:Museo Etnográfico de Taberno 01.jpg
Interior del museo
Museos

Centro de interpretación del Hábitat Museo del Campo. Es un museo etnológico creado en 1998, que alberga más de 2000 piezas de herramientas, utensilios, maquinaria,etc. que se usaban antiguamente. Estos materiales han sido donados por los vecinos del pueblo.[11]

Patrimonio cultural inmaterial

Festividades

En Taberno se celebra una tradicional Semana Santa, con Las Meriendas en la Pascua de Resurrección. Aparte, entre el 5 y el 7 de agosto se celebra San José.[21]

Gastronomía

Archivo:Migas de Almería -4.jpg
Migas
Archivo:Patatas a lo pobre (7456975814).jpg
Patatas a lo pobre

Entre sus platos más tradicionales están las migas de harina de trigo o de maíz, has gachas de harina de trigo, las gachas tortas, los rogiaos, el ajo colorao, el remojón picante, la olla de pelotas, la olla puchera, la olla de trigo, la olla con nabos, los gurullos con liebre,[22] las patatas a lo pobre, el potaje de trigo y el potaje de calabaza. La repostería está formada por los roscos de aguardiente, el alfajor, el pan de higo, la torta de chicharrones,[23] la torta de Pascua, los mantecados y los roscos de naranja, que son acompañados por vinos y licores producidos artesanalmente en los cortijos, como el aguardiente de higos.[24]

El municipio puede ubicarse en la comarca gastronómica del Valle del Almanzora, región conocida por sus fritadas y jamones curados y que tiene entre sus platos más conocidos la popular fritá de Suflí (fritada de pimientos y tomates).[25] También son populares el asado del martes –a base de caballa–,[26] la berza –popular guiso almeriense de col–,[26] los buñuelos de calabaza, la ensalada de caldo, el gazpacho de ajo, el remojón de Nochebuena y los gañotes.[25] Como plato representativo de Taberno, el crítico gastronómico Antonio Zapata cita el potaje de trigo, un guiso vegetal casi sin grasa a base de habichuelas blancas o garbanzo, hinojo, pimiento seco, tomate, patata y verduras variadas.[26] No confundir con la olla de trigo, muy popular en la provincia, preparada con garbanzos, trigo, hinojo y cerdo fresco.[27]

Archivo:Segurenya.jpg
Oveja y cordero de la raza segureña.

Forma parte de los 144 que constituyen la Indicación Geográfica Protegida del 'Cordero de las Sierras de Segura y la Sagra',[28] por su producción del cordero segureño, raza conocida por su carne de color rosáceo con un excelente nivel de engrasamiento y textura tierna y jugosa. Sus propiedades, provenientes de un animal adaptado a la vegetación intermitente de la zona, rica en hierbas aromáticas, la hace apta para su preparado al horno, en salsa o a la brasa.[29]

También pertenece a la Indicación Geográfica Protegida vinícola de la ‘Sierras de las Estancias y los Filabres’. Este vino es elaborado con las variedades de uva macabeo, chardonnay, moscatel de grano menudo o morisco, airén, y sauvignon blanc, tempranillo, cabernet sauvignon, monastrell, merlot, syrah, garnacha tinta, pinot noir y petit verdot. Los blancos presentan aromas frutales y florales, buena diferenciación varietal y recuerdos de hierbas del monte. Los tintos poseen color cereza granate oscuro o picota, aroma a frutos negros, pasas, confituras, notas lácteas y florales y toques balsámicos.[30]

Véase también: Gastronomía de la provincia de Almería

Deporte

Instalaciones deportivas

En el municipio discurren dos senderos de Pequeño Recorrido:

  • PR-A 117 "Sendero del Picachico": Es circular y con una longitud de 8,1 km.[31]
  • PR-A 369 "Sendero del Cerro Alto": Es ciruclar y con una longitud de 13,8 kilómetros.[32]
  • BTT TransAlmería

En el municipio hay unas pistas polideportivas para la práctica de fútbol sala, baloncesto y balonmano.

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Pistas polideportivas

Eventos deportivos

En Taberno se realizan diversas pruebas de Rally por las ramblas del municipio. Algunas de ellas, como Rallye de Taberno, es puntuable para el Campeonato de Andalucía.[33] Otro evento de Rallye, el "Ramblas de Huércal-Overa" que recorre entre 30-40 kilómetros del municipio, es puntuable para el Campeonato de España y Andalucía.[34][35]

Desde 2016, se celebra el evento "4x4 en Familia" donde se hace una ruta de dificultad baja recorriendo diversos parajes del municipio, acabando en el Área Recreativa "Las Morras" en un almuerzo y jornada de convivencia.[36][37]

Localidades hermanadas

Referencias

  1. ↑ «Taberno, su historia». Consultado el 12 de febrero de 2024. 
  2. ↑ «Instituto Nacional de Estadística». Instituto Nacional de Estadística. Consultado el 18 de noviembre de 2021. 
  3. ↑ Rafael Espino (29 de noviembre de 2024). «Una cuarta parte de Almería, sin preparación frente a catástrofes». Consultado el 30 de noviembre de 2024. 
  4. ↑ Madoz, 1849, p. 543.
  5. ↑ Instituto de Estudios Almerienses, ed. (2011). Guías de Almería. Territorio, Cultura y Arte. Espacios del Interior. p. 169. 
  6. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 6 de abril de 2025. 
  7. ↑ Secretaría General Técnica, Ministerio de Administraciones Públicas (2008). Variaciones de los Municipios de España desde 1842 (1.ª edición). Madrid: Gobierno de España. Consultado el 6 de abril de 2025. 
  8. ↑ ine.es (1 de enero de 2020). «Población de Taberno». 
  9. ↑ Instituto Nacional de Estadística (España). «Población por sexo, edad (grandes grupos) y nacionalidad (española/extranjera)». Consultado el 13 de julio de 2025. 
  10. ↑ «Urbanismo de Taberno». Consultado el 3 de noviembre de 2021. 
  11. ↑ 11,0 11,1 11,2 11,3 11,4 «Las 7 Maravillas de Taberno». 
  12. ↑ minhap.gob.es. «Deuda Viva de las Entidades Locales». 
  13. ↑ 13,0 13,1 13,2 Erbez Rodríguez, José Manuel y García Farrán, Francisco Manuel. «Taberno - Símbolos de Almería». 
  14. ↑ elpais.com (28 de mayo de 2023). «Resultados de las Elecciones Municipales de 2023 en Taberno». 
  15. ↑ «Pleno dle ayuntamiento de Taberno». Consultado el 19 de noviembre de 2021. 
  16. ↑ «CONOCE TUS FUENTES». www.conocetusfuentes.com. Consultado el 15 de noviembre de 2023. 
  17. ↑ «CONOCE TUS FUENTES». www.conocetusfuentes.com. Consultado el 15 de noviembre de 2023. 
  18. ↑ «CONOCE TUS FUENTES». www.conocetusfuentes.com. Consultado el 15 de noviembre de 2023. 
  19. ↑ «CONOCE TUS FUENTES». www.conocetusfuentes.com. Consultado el 15 de noviembre de 2023. 
  20. ↑ «CONOCE TUS FUENTES». www.conocetusfuentes.com. Consultado el 15 de noviembre de 2023. 
  21. ↑ Instituto de Estudios Almerienses, ed. (2013). Guías de Almería Territorio, Cultura y Arte: Fiestas y rituales singulares. p. 44-45. 
  22. ↑ «Gurullos con conejo - Almeriapedia». almeriapedia.wikanda.es. Consultado el 4 de agosto de 2023. 
  23. ↑ «Torta de chicharrones - Almeriapedia». almeriapedia.wikanda.es. Consultado el 4 de agosto de 2023. 
  24. ↑ «Gastronomía :: Ayuntamiento de Taberno». www.dipalme.org. Consultado el 4 de agosto de 2023. 
  25. ↑ 25,0 25,1 Zapata, Antonio (2012). Gastronomía: rutas, productos, recetas. Instituto de Estudios Almerienses. ISBN 978-84-8108-548-8. Consultado el 01/08/2023. 
  26. ↑ 26,0 26,1 26,2 Zapata, Antonio (2020). 103 Recetas para una Capitalidad. Diario de Almería. Consultado el 2/8/2023. 
  27. ↑ «Sabores Almería, Olla de Trigo». saboresalmeria.com. Consultado el 4 de agosto de 2023. 
  28. ↑ «Corderos Segureños: Características y Origen». Base CMS. 7 de julio de 2015. Consultado el 1 de agosto de 2023. 
  29. ↑ «Sabores Almería: Nueve productos de la provincia tienen la Denominación de Origen». saboresalmeria.com. Archivado desde el original el 1 de agosto de 2023. Consultado el 1 de agosto de 2023. 
  30. ↑ Junta de Andalucía (ed.). «Pliego de Condiciones del Vino de la Tierra “Sierras de las Estancias y los Filabres”». Consultado el 2 de agosto de 2023. 
  31. ↑ «Ficha del sendero del Picachico». Consultado el 3 de noviembre de 2021. 
  32. ↑ «Ficha del Sendero del Cerro Alto». Consultado el 3 de noviembre de 2021. 
  33. ↑ «El Rallye de Taberno es puntuable para el Campeonato de Andalucía». 
  34. ↑ «El Rally Ramblas de Huércal-Overa atrae a más de 5.000 personas». 
  35. ↑ «El Rally de Huércal-Overa es un foco de atracción de visitantes a la zona.». 
  36. ↑ «Taberno crea la ruta "4x4 en Familia"». 
  37. ↑ «Medio centenar de coches y 150 personas irán al "4x4 en familia de 2018"». 
  38. ↑ «Taberno se hermana con una localidad francesa». Consultado el 5 de octubre de 2022. 

Bibliografía

Enlaces externos

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