Revisión del 17:50 30 may 2024 de 2a0c:5a81:504:7300:8551:b4e2:bb82:cbeb(discusión)(Dicen los ancianos del lugar que nunca se le ha llamado el abuelo, que fue ese un nombre que le dio una persona o varias que no eran del pueblo.)
El paisaje de Cortes es espectacular y en él se encuentran algunas de las más importantes formaciones de pinos y rebollares de toda la Comunidad Valenciana. Con una altitud entre 1704 m (Cabezo de las Cruces) y los 980 m del municipio, se halla en una zona subhúmeda y de clima supramediterráneo.
La historia de Cortes de Arenoso se remonta a la Edad del Hierro, íberos, romanos y árabes. Perteneció a la Baronía de Arenós. En 1233 Cortes fue sequiado por los de Teruel; el 28 de enero de 1243 fue donado por Abu Zayd a Blasco y a Ximén Pérez de Tarazona, señor de Arenós, lugarteniente de Jaime I el Conquistador; el 28 de enero de 1251 se le concedió carta de población para 50 cristianos dada por Ximén Pérez de Arenós.
San Vicente de Piedrahíta, localidad cercana perteneciente al municipio, fue fundada por los árabes y recibe su nombre debido a que en estas tierras predicó San Vicente Ferrer. En valenciano el topónimo es Cortes d'Arenós.
Administración
Lista de alcaldes desde las elecciones democráticas de 1979
Las actividades económicas de Cortes de Arenoso se basan en la agricultura, la comercialización de sus aguas por la planta embotelladora, el turismo residencial y las actividades ganaderas y textiles.
La actividad artesana encuentra en estas tierras diversas especialidades. Existen talleres de cuero, carpintería, cerámica y mimbre, principalmente.
Iglesia Parroquial. Dedicada a Nuestra Señora de los Ángeles. De estilo barroco, se finalizó en 1585. Posee varias tallas y retablos de interés, destacando la tabla gótica de las almas o Misa de San Gregorio, y la imagen de la Virgen del Rosario. Siglos XIV-XVI.
Iglesia de San Vicente Ferrer. Situada en la localidad de San Vicente. Siglos XVII-XVIII.
La gastronomía típica de este pueblo recoge platos como el trufado de gallina (conserva elaborada con lomo, gallina, miga de pan con leche, vino y trufas). La pepitoria de sangre de cordero, almendra picada y huevo duro. No hay que olvidar además la potente olla y las güeñas con ajo. En repostería destacan las higas albardadas en el carnaval, las paciencias, el mostillo de miel, el bollo de azúcar y la cuajada. El bollo de aceite y sal.
España.svg){kind=small}
Comunidad Valenciana
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Cortes de Arenoso.
.JPG){kind=link}
.JPG){kind=link}