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Avellana de Reus
De Hispanopedia
Avellana de Reus es una Denominación de origen protegida de avellana de las variedades negreta, paueteta, gironella, morella y culplana, producidas en las comarcas españolas del Alto Campo, el Bajo Campo, la Cuenca de Barberá, el Priorato, el Tarragonés y la Tierra Alta.[1] El consejo regulador de la denominación de origen se encuentra en la localidad de Reus (Cataluña).
Las variedades protegidas se presentan de tres formas: con cáscara, en grano o tostadas. Respecto al calibre, existen dos tipologías: muy grandes (18mm) o grandes (16mm).[2]
Referencias
- ↑ Albert Calls (2014). «Sa i català». Barcelona: Ara Llibres. p. 80-81. ISBN 978-84-15642--84-8.
- ↑ «Avellana de Reus, la calidad mediterránea». ElNacional.cat. Consultado el 28 de septiembre de 2019.
