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Gañote
De Hispanopedia
| Gañote | ||
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El gañote es un dulce típico de diversas poblaciones de Andalucía.[1] Se elaboran especialmente durante la Semana Santa. En otro sentido el gañote es lo que está entre la barbilla y el cocote.[2]
Descripción
Los gañotes se preparan con huevo, harina, canela, azúcar, ralladura de limón, aceite de oliva y ajonjolí. Se enrollan en una caña y se fríen, lo que confiere a este dulce una forma muy particular de espiral.
Véase también
Referencias
- ↑ Zapata, Antonio (2012). Almería, ed. Gastronomía: rutas, productos, recetas.. Instituto de Estudios Almerienses. ISBN 978-84-8108-548-8.
- ↑ Ubrique celebra el VI Concurso de Gañotes
