"Símbolo de la defensa y la resistencia, es el que recibe los golpes mal habidos en la batalla de la vida cotidiana de un municipio, al contemplarlo en él se refleja su idiosincrasia, pertenencias, tradiciones, propiedades, costumbres y demás expresiones integrales del municipio que representa. Debemos tenerlo en un sitio de preponderancia, con el debido respeto llevarlo en un lienzo o en un sólido en desfiles y demás certámenes sociales. Breve Historia y Significado: El escudo de Cubará fue el primer emblema creado luego de ser municipio, la cívica ciencia de los símbolos patrios ordena que los tres emblemas tienen igual valor significativo, pero al prescindir de dos de sus emblemas, el escudo sería su cédula de presentación municipal. Fue cuando el alcalde nombrado PROSPERO MATEUS teniendo en cuenta el municipio, diseño un escudo en forma de peto dividido al través, teniendo en la parte superior la cabeza de un toro y al otro lado una mata de cacao, sobre un fondo amarillo ocre simbolizando la riqueza de sus suelos, en la parte inferior el paisaje con un sol naciente, una cadena de montañas, siete palmeras de ceje, planta emblemática de cubará por su aceite medicinal, un valle hermoso cruzado por un río simbolizando su vida productiva, flora y fauna. Lo corona una cinta en fondo celeste con las palabras impresas fe, dignidad y trabajo, por los costados lo adornan dos ramos de flores en fuga que salen del borde final de una cinta celeste con las palaras Municipio de Cubará. Este modelo sirvió de único emblema desde ese tiempo hasta cuando la administración del señor CESAR HIPOLITO MORA GALVIS (1998–2000) quien junto con el señor ALEXANDER MAYORGA (funcionario), gestionó con un agente de la Policía Nacional virtuoso dibujante, quien le hiciera las restauraciones y perfiles al original quedando así: La imagen de una indígena U’wa con su niño al dorso, por la mata de cacao y en la parte superior el puente sobre el río Cobaria, el cual nos conecta con los santanderes; pero su creación tuvo un mal paso, pues las actas y los decretos fueron consumidos por el fuego en la toma subversiva del municipio, quemando los archivos. La modificación tampoco tuvo soporte jurídico admitiéndoseles sus contribuciones, quedando como hoy lo conocemos en los medios gráficos y cuyo original se conserva en la oficina del despacho principal de la alcaldía."