La ocupación del territorio municipal se remonta a la Edad del Bronce valenciano y en la ladera de este cerro se encuentra la Cova de la Collita, en cuyo interior se ha recogido cerámicas bastas hechas a mano, piezas de caliza y un punzón de hueso, sin duda de la misma época. En la masía de Rugama (Benavites), se conservan tres lápidas con inscripción latina, como es corriente en toda la zona que en época romana estuvo bajo influencia de Sagunto.
El Cid Campeador instaló en este lugar su campamento base para proceder a la toma de Almenara.
Tras la Conquista del Rey Jaime I, pasó a formar parte del Condado de Almenara, en manos de la familia Próxita, hasta la abolición de los Señoríos en siglo XIX.
Demografía
Cuart de les Valls cuenta con una población de habitantes (INE, ).
Gráfica de evolución demográfica de Cuart de les Valls[3] entre 1842 y 2021
Basada tradicionalmente en la agricultura. Los cultivos de secano ocupan 350 ha, cosechándose aceitunas, almendras y diversas frutas. Las tierras de regadío están dedicadas al cultivo de naranjo.
Casa de la Cultura, antigua iglesia del pueblo que data del siglo XV.
Fuente de Cuart, paraje natural de gran belleza, formado por un lago de aguas cristalinas provenientes del manantial denominado 'L'Ullal del Poble' así como de aguas subterráneas que afloran por el fondo del lago. Todo el paraje está rodeado de pinos centenarios, palmeras, jardines y macizos de flores. Lugar muy concurrido los fines de semana, ya que está provisto de zona de paelleros y mesas para pinic. Se ubica próximo del término municipal de Cuart de les Valls, pertenece a la mancomunitat de les Valls y a la próxima villa de Almenara (en Castellón). El Rey Jaime I se guardó de ofrecer a ningún caballero en el Llibre del Repartiment o Libro del Reparto, la propiedad del manantial y lo legó mancomunadamente a todos ellos, instaurando un complicado turno de riegos, acequias y turnos, que ha estado en vigor durante más de 700 años. Con su caudal de agua, se regaban las tierras de los pueblos vecinos.
Camino del Cid, la localidad forma parte de esta ruta turístico cultural que atraviesa ocho provincias españolas.
Dan comienzo todos los años el tercer sábado de septiembre, finalizando el cuarto domingo del mismo mes. Se dedican a San Miguel Arcángel, a la Virgen del Pópulo y al Cristo de la Agonía.
Entidades Locales
Asociación cultural el Codoval
Banda Sociedad Juventud Musical de Cuart de les Valls
Cofradía del Santísimo Cristo de la Agonía.
Associació Memòria Històrica Quart de les Valls "El Molí"