Tintilla de Rota (vino)

De Hispanopedia
Botella y catavino de Tintilla de Rota.

La Tintilla de Rota[1] es un vino español, originario de la villa de Rota (Cádiz) España. Se elabora a partir de uvas maduras de la variedad del mismo nombre, sinónimo de la conocida como graciano.

Vino

Su vino es de color muy oscuro, de tono entre rojo fuerte y violáceo, con mucho cuerpo y un sabor con matices dulces y amargos.[2]

Distribución

A día de hoy este vino no se produce en grandes cantidades, sus existencias son más bien limitadas, pero puede encontrarse con facilidad en las bodegas y tabernas de Rota.[3]

Sin embargo, poco a poco se está recuperando para usarla en vinos tintos de la Tierra de Cádiz solo[4] o junto con otras variedades de uvas.[5]

De Rota, la tintilla; de Sanlúcar, la manzanilla; y de Jerez, el que rey de los vinos es.[6]

Desde hace unos años existe una asociación denominada "T deTintilla" que trabaja en la conservación y difusión de este tipo de vino[7]

Bibliografía

  • Maldonado Rosso, Javier (2004) : “El célebre Tintilla de Rota”, Fundación Alcalde Zoilo Ruiz Mateos.
  • Documental "Tintilla de Rota, el legado"

Véase también

Notas

  1. ↑ Véase la definición de tintilla en el diccionario de la RAE
  2. ↑ Manual de la tintilla de Rota, por José Antonio Rodríguez Muñoz
  3. ↑ González Byass resucita casi dos siglos después la 'Tintilla de Rota'
  4. ↑ Sevilla, Diario de (31 de enero de 2013). «De maduración salada y alma romana». Diario de Sevilla. Consultado el 2 de octubre de 2019. 
  5. ↑ El único 'Tintilla' 100% del mercado
  6. ↑ ÁLVAREZ CURIEL, Francisco José y MORETA LARA, Miguel Ángel. Los andaluces en el refranero. Ed. Arguval, Málaga. ISBN 84-86167-91-4
  7. ↑ «La asociación 'T de Tintilla' recibió la visita de Santiago Jordi». Consultado el 22 de marzo de 2017. 

Enlaces externos

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