«Formosa e excellente senhora, tranquilla e modesta, condizente no carácter com o nome»,[lower-alpha 3] la infanta Dulce fue, como se acostumbraba en la Edad Media, utilizada como una moneda de trueque para sellar una alianza que servía para «fortalecer Portugal y contener el expansionismo castellano-leonés» y cumplió el papel que se esperaba de ella como esposa y madre de una vasta prole.[2][8] Al mismo tiempo, reparaba la ruptura del compromiso de matrimonio entre la infanta Mafalda, hermana de su esposo, con su hermano el futuro rey Alfonso II de Aragón.[2] En su primer testamento otorgado alrededor de 1188, su esposo el rey le donó las rentas de Alenquer, de las tierras en la ribera del Vouga, de Santa Maria da Feira y de Oporto.[6]
Dulce no sobrevivió mucho tiempo después del nacimiento de sus últimas dos hijas, Blanca y Berenguela, quienes pudieron ser gemelas, y falleció en 1198, probablemente de la peste y debilitada por los sucesivos partos. Recibió sepultura en el Monasterio de Santa Cruz en la ciudad de Coímbra.[9]
Descendencia
De su matrimonio con el rey Sancho nacieron once hijos, nueve de los cuales sobrevivieron a su infancia:
Sancha (1180-1229),[10], fundó el Monasterio de Celas en las proximidades de Coímbra donde vivió hasta su muerte y fue su hermana Teresa quien ordenó su entierro en el Monasterio de Lorvão.[11] Fue beatificada en 1705, el mismo año que su hermana Teresa por el papa Clemente XI;[11]
Constanza (1182), que «debió fallecer antes de 1186 ya que su nombre no figura en los documentos de la chancillería de Sancho I que comienza en esa fecha»;[6]Archivo:Cloister of Silence, Coimbra, Portugal.JPGClaustro del Monasterio de Santa Cruz en Coímbra donde recibió sepultura la reina Dulce de Aragón
Alfonso (23 de abril de 1186[12]-1223), sucedió a su padre como el tercer rey de Portugal.
Blanca (1198), probablemente la gemela de su hermana Berenguela,[12] se crio en la corte con su padre y su amante, la Riberinha, y fue enviada entre los ocho y diez años al monasterio de Lorvão donde se encontraban otras hermanas. Fue monja en el Convento de Guadalajara. Falleció alrededor de 1240 y fue enterrada en el mismo monasterio que su madre;[13]
Rodrigues Oliveira, Ana (2010). Rainhas medievais de Portugal. Dezassete mulheres, duas dinastias, quatro séculos de História(en portugués). Lisboa: A esfera dos livros. ISBN978-989-626-261-7.